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PINCHOS DE POLLO EN SALSA DE MANI

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‚ÄčINGREDIENTES
 
12 oz de. tiritas de pollo sin piel (chicken strips)
3 cdas de mantequilla de mani “light”
1 cdta. de pasta o salsa de chili (opcional)
3 cdas de azúcar morena
jugo de 2 limones
½  cdta. de jengibre rallado
½ cdta de ajo picadito
½ taza de agua
4 cdas de crema agria sin grasa
1 cda. de aceite de ajonjolí (sesame oil)

 
 

 
 
PROCEDIMIENTO

 

Enjuague  las tiritas de pollo bajo el agua y séquelas con toallas de papel. Colóquelas en un tazón y agregue la salsa de soya, la crema agria y el gengibre rallado. Tape y refrigere una hora.

Ponga el resto de los ingredientes y la mitad del aceite en un procesador de alimentos  Mezcle hasta que tenga la consistencia de una crema.

Engrase una parrila con la mitad del aceite que quedó y cocine las tiritas de pollo de dos a tres minutos cada lado. Al final páseles una brochita con la salsa de maní y ensártelas en unos pinchos de madera. Sírvalas en una fuente con un pozuelito con la salsa que sobró.

12 PORCIONES
 
Cada porción tiene aproximadamente:
 
86 calorías
5 gramos de grasa
4 carbohidratos

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